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Ensaimadas caseras

Hoy vamos a preparar unas ensaimadas caseras, que son unas piezas de bollería hojaldradas, pero que difieren mucho de la receta del hojaldre y aunque tiene cierta dificultad son mucho más sencillas que este. Uno de los ingredientes principales es la manteca que tradicionalmente siempre se ha utilizado en la pastelería y repostería española; y en este caso de la cocina mayorquina. Una receta que tenéis que hacer porque no tiene nada que ver con la ...

Receta original de Cocinera y Madre

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