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Coliflor, brócoli y patata con bechamel

La coliflor parece una verdura tmida. Para encontrarla hay que remover sus hojas, y entonces se mostrar simulando ser algo parecido a una esfera con flores apretadas de un blanco casi impoluto. De fuerte olor y sabor, sin embargo, se dulcifica cuando la preparamos con una delicada salsa bechamel a base de leche y mantequilla. Adems, si le aadimos un queso rallado dulce tipo emmental nos quedar un plato delicado suave y delicioso. Para enriquecer la ...

Receta original de Platos de Cine

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