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Bizcochitos de coco y chocolate (whoopies)

Los whoopies son una especie de sándwich dulces (también hay salados) elaborados de galletas o bizcocho. Su origen se remonta a Estados Unidos específicamente de los Amish. Sus mujeres solían prepararlo para la merienda de sus agricultores. Por lo que cuando alguno encontraba con sorpresa esta delicia en su vianda gritaban ¡¡¡Whopie!!! De allí viene su nombre?Historia curiosa la verdad.A mi estos sándwich dulces, si miráis en cualquiera de mis dos blogs tengo varias receta ...

Receta original de Cocina con Clau

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